*All archives* |  *Admin*

2009/10
<<  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  >>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
『鶴乃子』
今日の頂きもの 福岡は博多の銘菓、石村萬盛堂の『鶴乃子』 ⇒ 

20091026143224.jpg 20091026143226.jpg 

中はどうなっているかというと、ゼラチン、コンスターチ・・・・・、つまりこれは

20091026143228.jpg

黄身餡をマシュマロで包んでありました。口当たりが優しく甘め押さえ気味の黄身餡・・・
美味しゅうございました。

ちなみにこの石村萬盛堂、マシュマロを日本で初めて作ったお店のよう。
もともとは銘菓鶏卵素麺を製造していたこのお店、
その製造過程で卵白が大量に残ることから発想したのが、最初の「鶴乃子」。
明治四十年代に、舶来のマシュマロの技術をとりいれ、それから百年!
銘菓「鶴乃子」は結婚式の引き出物に使われるほど地元で愛されてきた銘菓だそう。
そしてこのマシュマロ技術が、バレンタインデーのお返しの日、
3月14日のマシュマロデー(後のホワイトデー)の発案へと繋がったそうです。

ちなみにこの石村萬盛堂、九州にしかお店がありません。東京進出していません。
地元密着型というか、地元にしかないことが逆にブランドを守り価値を引き出しているというか。

製造業ってホント、アイディア商売だなー、と妙な関心をしつつ美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
スポンサーサイト

テーマ : お勧めお取り寄せ商品
ジャンル : グルメ

今日のお天気

       
RED RIBBON LIVE

in Herbst


NOW OPEN

unsupported.

 steal into the closet 

最近のコメント
最近のトラックバック
カテゴリー
リンク
携帯投稿的日常


プロフィール

 百

Author: 百
日常の出来事を通じて感じた事を徒然と書いていきます

【プロフ写真】
原宿・表参道で見つけた小さなグランドピアノ
幼稚園の頃初めて弾いたピアノもこんな感じのだったなあ

最近の記事
メールフォーム
ご用のある方はこちらまで。出会い系のお誘い等はご遠慮します。

名前:
メール:
件名:
本文:

月別アーカイブ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。