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2017/05
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お疲れさま(^-^)



軽井沢 カフェドミノリアのソフトクリーム

出先でみっけ♪(*'-^)-☆


ジョンレノンの大好物だったらしいこのソフトクリーム
画像をおすそわけ

ちなみに固さも味も柔らかめで美味でした




今日も1日暑かったね

夜は涼しいかな?

疲れを癒やし、ゆったりとした週末の夜になりますように


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海老天ぷら蕎麦



帰省中

やはり信州はコレでしょう(*^-^)b
チロル白熊


なるほどー
『ぶんたん』
20100126090703
今朝の戴きもの『ぶんたん』

長崎ザホンを煮詰めて作ったのだそう


いろんなフルーツがあるのね~o(゜∇゜*o)~♪


お味は美味、で、あまいのに柑橘系独特の苦味がのこる…

なんか歴史を感じる戴きものでした



【ザボン漬け(文旦漬)】 元記事 ⇒  以下転載

ざぼんを砂糖に漬けたものである。
 長崎でざぼんが栽培されるようになったのは、寛政5年(1793年)鹿児島沖で難破した船の乗組員「文旦」が種を持ち込んで以来であるという説と、寛文6年(1666年)ジャワの船主、周九娘が長崎の本草学者「盧草碩(うそうせき)」にその種を伝えて以来であるとも言われる。
 しかし、いずれにせよアジア南部が原産のざぼんが長崎で栽培されるようになった。また、江戸時代唐より果物や野菜の蜜漬物の手法が伝来しており、ざぼんも蜜漬物の材料として使用されていたと推測できる。しかし、本格的に蜜漬けが行われるようになるのは、明治時代の初期白砂糖が輸入されるようになってからである。この頃より商いとしてざぼん漬を製造するようになった。
 戦前まで、ざぼん漬けは文旦漬と呼ばれていたが、戦後になって「長崎のザボン売り」などの長崎物歌謡曲の流行によってさぼん漬けと呼ぶようになった。
 ざぼん漬けはざぼんの表皮と果肉の間の柔らかい部分を漬け込んで製造される。原料のざぼんの厚皮を適当な大きさに切って水にさらしたあと、煮詰めた砂糖の蜜で、じっくり、じっくりと煮込んでゆく。やがて、べっ甲のようなあめ色の輝きが生まれはじめ、最後に砂糖をまぶして、ざぼん漬けが完成される。
良質のものはべっ甲色で一見堅い感じがするが、内部は意外と柔らかくようかんのような歯ざわりである。
小春日和
20091107103205.jpg   我家の猫の額の芝生で気持ちよさそうにお昼寝の猫

どこの子?

関東は今日明日と週末は暖かく、小春日和ですって
月曜日は崩れるそうだけど天気予報、当たるかな~

どなた様もよい週末を(^-^)ノ~~♪
デコキヨスク
20091103024327

…………カワイイ(*^ー^*)ノ

和む~♪


注)鉄子ではありません

東海道線・藤沢駅にて

テーマ : いいもの見つけた!
ジャンル : 日記

チロルチョコ@ローソン限定
20091030081441
27日から期間限定ローソン限定です

32円ナリ
宇治金時に一票

テーマ : お菓子
ジャンル : グルメ

今日の頂きもの

20091028102736  庭先で取れた柿  秋ですね~

庭に柿木がある…良いです 好きな風景です
昭和の香り

でも
そのうち希少価値になるかも
と危惧

テーマ : つぶやき
ジャンル : 日記

『鶴乃子』
今日の頂きもの 福岡は博多の銘菓、石村萬盛堂の『鶴乃子』 ⇒ 

20091026143224.jpg 20091026143226.jpg 

中はどうなっているかというと、ゼラチン、コンスターチ・・・・・、つまりこれは

20091026143228.jpg

黄身餡をマシュマロで包んでありました。口当たりが優しく甘め押さえ気味の黄身餡・・・
美味しゅうございました。

ちなみにこの石村萬盛堂、マシュマロを日本で初めて作ったお店のよう。
もともとは銘菓鶏卵素麺を製造していたこのお店、
その製造過程で卵白が大量に残ることから発想したのが、最初の「鶴乃子」。
明治四十年代に、舶来のマシュマロの技術をとりいれ、それから百年!
銘菓「鶴乃子」は結婚式の引き出物に使われるほど地元で愛されてきた銘菓だそう。
そしてこのマシュマロ技術が、バレンタインデーのお返しの日、
3月14日のマシュマロデー(後のホワイトデー)の発案へと繋がったそうです。

ちなみにこの石村萬盛堂、九州にしかお店がありません。東京進出していません。
地元密着型というか、地元にしかないことが逆にブランドを守り価値を引き出しているというか。

製造業ってホント、アイディア商売だなー、と妙な関心をしつつ美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

テーマ : お勧めお取り寄せ商品
ジャンル : グルメ

デッチーくん・オマケ
20091018234744


20091018234741


後姿は何気に可愛い

正面と横はこちら ⇒ 

テーマ : Σ(´Д` )
ジャンル : その他

今日のお天気

       
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原宿・表参道で見つけた小さなグランドピアノ
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